Gestión de Calidad

 

Nuestro sistema de calidad esta orientado para implementar y mantener el control en los procesos de elaboración de nuestros alimentos, así como buenas practicas de higiene, cada unidad de servicio cuenta con personal calificado para el manejo higiénico de los alimentos, que se encuentra establecido y regulado por las normas mexicanas.

 

Esto hace que nuestro servicio sea 100% confiable para proporcionar alimentos inocuos a cada colaborador externo e interno que consuma nuestros productos.

 

Nuestro sistema interno de calidad nos permite realizar el trabajo de una manera más confiable, documentando todos los registros necesarios hasta por 3 meses, aplicamos estrictos controles en:  almacenes de alimentos, toma de temperatura de cocción y exposición de alimentos, toma de muestra testigo por 72 Hrs, análisis micro-biológicos en alimentos, agua y hielo, aplicación de la adecuada técnica de lavado de manos para evitar contaminación en nuestro producto final y realizamos los procesos de manipulación de alimentos de acuerdo a lo que establecen las normas mexicanas; de esta manera aportamos todo lo necesario para realizar una Certificación en Distintivo H" en el momento que nuestros clientes lo requieran.

 

 

 

 

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Departamento Comercial

"En Ricca Alimentos, no somos los mas grandes, pero si los mejores"